Veena Merabtലോകമെമ്പാടുമുള്ള മത്തി പ്രേമികൾക്കായി ഒരു ദിനം: മത്തി വികാരം ആളിക്കത്തുന്നു
രുചിയറിയുന്ന നാവുകൾക്ക് മത്തി എന്നും ഒരു വികാരമാണ്. പ്രോട്ടീൻ കലവറയായ ഈ കൊച്ചുമീനിൻ്റെ ലോക പ്രാധാന്യം വിളിച്ചോതി ഇന്ന് ലോക മത്തി ദിനം ആഘോഷിക്കുകയാണ്. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള കടലോര നഗരങ്ങളിലും മത്സ്യത്തൊഴിലാളികളുടെ കേന്ദ്രങ്ങളിലും മത്തിയുടെ പ്രാധാന്യം ജനങ്ങളിലേക്ക് എത്തിക്കാനും അതിൻ്റെ പാരിസ്ഥിതിക സംരക്ഷണം ഉറപ്പാക്കാനും ലക്ഷ്യമിട്ടാണ് ഈ ദിനം ആചരിക്കുന്നത്. പല രാജ്യങ്ങളിലും സമുദ്രോത്പന്നങ്ങളിൽ മത്തി ഒരു പ്രധാന പങ്കുവഹിക്കുന്നുണ്ട്. പോഷകഗുണങ്ങളിൽ ഏറെ മുന്നിട്ടു നിൽക്കുന്ന മത്തി, സാധാരണക്കാർക്ക് താങ്ങാനാവുന്ന വിലയിൽ ലഭിക്കുന്നു എന്ന പ്രത്യേകതയുമുണ്ട്. ഈ ദിനത്തിൽ […]
