രുചിയറിയുന്ന നാവുകൾക്ക് മത്തി എന്നും ഒരു വികാരമാണ്. പ്രോട്ടീൻ കലവറയായ ഈ കൊച്ചുമീനിൻ്റെ ലോക പ്രാധാന്യം വിളിച്ചോതി ഇന്ന് ലോക മത്തി ദിനം ആഘോഷിക്കുകയാണ്. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള കടലോര നഗരങ്ങളിലും മത്സ്യത്തൊഴിലാളികളുടെ കേന്ദ്രങ്ങളിലും മത്തിയുടെ പ്രാധാന്യം ജനങ്ങളിലേക്ക് എത്തിക്കാനും അതിൻ്റെ പാരിസ്ഥിതിക സംരക്ഷണം ഉറപ്പാക്കാനും ലക്ഷ്യമിട്ടാണ് ഈ ദിനം ആചരിക്കുന്നത്. പല രാജ്യങ്ങളിലും സമുദ്രോത്പന്നങ്ങളിൽ മത്തി ഒരു പ്രധാന പങ്കുവഹിക്കുന്നുണ്ട്. പോഷകഗുണങ്ങളിൽ ഏറെ മുന്നിട്ടു നിൽക്കുന്ന മത്തി, സാധാരണക്കാർക്ക് താങ്ങാനാവുന്ന വിലയിൽ ലഭിക്കുന്നു എന്ന പ്രത്യേകതയുമുണ്ട്. ഈ ദിനത്തിൽ ലോകമെങ്ങും പ്രത്യേക വിഭവങ്ങളും പ്രദർശനങ്ങളും ഒരുക്കി മത്തിയുടെ മഹിമ ഉയർത്തിക്കാട്ടുന്നു.
കേരളീയർക്ക് മത്തി വെറുമൊരു മീനല്ല, അതൊരു ഗൃഹാതുര സ്മരണ കൂടിയാണ്. കായലോരത്തും കടലോരത്തും വളർന്ന മലയാളിയുടെ തീൻമേശയിലെ ഒഴിച്ച് കൂടാനാവാത്ത സാന്നിധ്യമാണ് മത്തി. മത്തിക്കറിയും മത്തി വറുത്തതുമില്ലാത്ത ഒരു ഊണ് മലയാളികൾക്ക് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പോലും കഴിയില്ല. ലോക മത്തി ദിനം കേരളത്തിൽ വലിയ ആവേശത്തോടെയാണ് കൊണ്ടാടുന്നത്. വിവിധ മത്സ്യ മാർക്കറ്റുകളിലും റെസ്റ്റോറൻ്റുകളിലും മത്തി വിഭവങ്ങളുടെ വലിയ ഡിമാൻഡാണ് ഇന്ന് അനുഭവപ്പെട്ടത്. മത്തിയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചും, പരമ്പരാഗത പാചക രീതികളെക്കുറിച്ചുമുള്ള ചർച്ചകളും സെമിനാറുകളും ദിനത്തിൻ്റെ ഭാഗമായി നടന്നു.
ഈ ആഘോഷങ്ങൾക്കിടയിലും മത്തിയുടെ ലഭ്യത കുറയുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ആശങ്കകൾ ഉയരുന്നുണ്ട്. അമിതമായ മത്സ്യബന്ധനവും കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനവും മത്തി ഉൾപ്പെടെയുള്ള ചെറുമത്സ്യങ്ങളുടെ ലഭ്യതയ്ക്ക് ഭീഷണിയാകുന്നു. അതിനാൽ, ലോക മത്തി ദിനം ഒരു ഓർമ്മപ്പെടുത്തൽ കൂടിയാണ്. ഈ വികാരത്തെ വരും തലമുറയ്ക്ക് കൂടി അനുഭവിക്കാൻ കഴിയണമെങ്കിൽ, സുസ്ഥിരമായ മത്സ്യബന്ധന രീതികൾ പിന്തുടരേണ്ടതുണ്ട്. മത്സ്യസമ്പത്ത് സംരക്ഷിക്കേണ്ടതിൻ്റെ പ്രാധാന്യം ഊന്നിപ്പറഞ്ഞുകൊണ്ട്, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള മത്തി പ്രേമികൾ ഈ ദിനം ഗംഭീരമാക്കുകയാണ്.
